サンチェス祥子は東京港区生まれ。東京女子大学で心理学部・動物行動学を専攻し、研究所ではニホンザル、マウス、カラスなどの世話を365日していました。
また、大学時代のアルバイトでは、東京・杉並区の幼稚園児向け、当時まだはしりだった、いわゆる“お受験塾”のアシスタント講師を3年半つとめ、延べ数百におよぶ幼稚園児を都内有名私立小学校に入学させるお手伝いをしました。
また同時に中学生時代から出版関係のアルバイトもしており、ファッション誌や音楽雑誌、サブカル誌などで記事を書いたり、音響雑誌でのモデルをしていました。
大学卒業後、運輸・貿易の仕事に就こうと就職活動をしていましたが、ふとしたことから、月刊ファッション誌の編集者として社会人生活がスタート。また同雑誌の香港版立ち上げにも参加しました。
その後色々な国を訪ねること数年、1993年にバンクーバーに移住。
カナダの大手都市銀行で銀行員として就職し、のちにファイナンシャル・プランナーの資格を取得しました。
サンチェスの接客モットーは、お客様のニーズをよく聞き、深く理解すること。
大切な預金をきちんと管理することで、お客様が心から安心してもらえることが何よりも大切だと考えています。
趣味はワイン・テイスティング、友人とのグルメ探索、音楽鑑賞。
夫と8歳の娘とともにバンクーバー・キツラノ地区在住。